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Tortilla

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Receta deTortilla

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Tortilla

La receta tradicional de la tortilla típica mexicana que se utiliza para los burritos y las fajitas lleva harina de maíz y poco más. Deliciosa.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortilla?

  • 250 gr. de harina de maíz
  • 400 ml. de agua

¿Cómo se prepara Tortilla?


El primer paso para preparar la tortilla es derretir la mantequilla a máxima potencia en el microondas durante un par de segundos. Reservamos la mantequilla.

A continuación, tamizamos la harina y la colocamos en un bol hondo para poder trabajar sin que se salga.

Añadimos la mantequilla con sal ya derretida a la harina de maíz.

Vamos incorporando a la masa de la tortilla el agua muy poco a poco mientras mezclamos todo con las manos para obtener una masa sin grumos y que no se pegue.

Tapamos la masa de la tortilla con papel transparente y la dejamos reposar durante un par de horas.

Dividimos la masa en cuatro trozos. Alisamos los trozos de masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener una tortilla fina.

Doramos la tortilla en la sartén con unas gotas de aceite durante un par de minutos, le damos la vuelta para dorarla por el otro lado y servimos.

Foto orientativa: Jesspantsphoto



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